新京报讯(首席记者郭铁)7月3日,国务院参事、农业农村部原副部长于康震在中国奶业协会第十五届奶业大会上示意,现时我国奶业面对原料奶多余、奶牛衍生和乳品加工企业效益下滑等顾惜,提议促进乳品耗尽升级,优化液态奶与干乳成品坐褥比例,打破乳清卵白、乳铁卵白等婴幼儿奶粉原料的自主研发和供应等。
国务院参事、农业农村部原副部长于康震。 新京报首席记者 郭铁 摄
于康震在会上分享的数据涌现,2023年世界生鲜乳和乳成品抽检及格率为100%、99.87%,婴幼儿配方乳粉抽检及格率为99.93%,乳品性量安全总体达到世界奶业剖析国度水平。2017年,我国奶源自给率一度跌破安全保险线。2023年,我国奶源自给率达到70%以上的安全水平。
2023年,我国范围以上乳成品加工企业654家,乳成品产量达到3054.6万吨,成为乳成品坐褥大国。凭证荷兰联结银行发布的2023年寰球乳业20强名单,伊利、蒙牛分歧位列第五和第八。乳成品加工企业接管自动化、智能化坐褥斥地,坐褥效用和产物性量权贵汲引,国产婴幼儿配方奶粉市占率已率先68%。
2023年,我国奶牛存栏量100头以上范围化衍生比例为76%,比2008年提高了56.5%;世界荷斯坦奶牛平均单产9.4吨,较2008年几近翻了一番。2023年,我国完成粮改饲面积2323万亩,收贮量6846万吨,优质苜蓿汲引面积率先827万亩,产量500万吨以上,国产优质饲料自给率握续提高。
于康震示意,现时我国奶业仍面对原料奶供应多余、企业喷粉库存压力大、奶牛衍生企业和乳品加工企业效益下滑等逆境。2023年我国东谈主均奶类耗尽量为42.4公斤,为世界平均水平的三分之一。按照中国住户膳食指南推选的逐日300克—500克奶类摄入圭臬,奶酪等干乳成品耗尽增长,翌日奶业发展后劲遍及。
关于奶业高质地发展,于康震提议,中国奶业20强作用举足轻重。2023年,世界范围以上乳品企业主买卖务收入为4620.9亿元,其中20强企业占比达到75%。翌日奶业发展应以耗尽者为中心,促进乳品耗尽升级;优化主体结构,鼓舞产业供需有用匹配,如优化液态奶与干乳成品坐褥比例,加多奶酪等高附加值产物的坐褥供应,异常是要打破乳清卵白、乳铁卵白、乳糖等婴幼儿奶粉配料的自主研发和坐褥,汲引乳品深加工本事水和睦供给智力;完善利益贯穿机制,分享发展后果;加强科技调动运行,攻克奶业要害中枢本事难题;真切高水平对外绽放,汲引海外竞争力。
裁剪 祝凤岚
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发布于:北京市